Riž z bučkami in sipami
 
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
 
Riž z bučkami in sipami, ki ga danes priporočam, da ga pripravite, je rahlo juhan, zelo prijetne teksture in intenzivnega okusa.
Avtor:
Vrsta recepta: Riže
Obroki: 4
Sestavine
  • 1 sesekljana čebula
  • 1 zelena paprika, mleto
  • ½ rdeča paprika, sesekljana
  • 3 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 bučka, majhne kocke
  • 250 g. sesekljane sipe
  • 1 skodelica riža
  • 2 žlici paradižnikove omake
  • ½ žlička sladke paprike
  • Ščepec riževe barve (neobvezno)
  • 3 skodelice vrele ribje juhe.
Priprava
  1. V ponvi segrejemo 3 žlice olja in dušite čebulo in papriko dobro sesekljane (lahko jih sesekljate v drobilniku) 8 minut.
  2. Po tem dodamo bučke in prepražimo Še 8 minute.
  3. Potem dodamo sesekljano sipo in kuhamo, dokler ne spremenijo barve.
  4. Nato dodamo riž in prepražimo nekaj minut, mešajte z žlico ali lopatico.
  5. Dodamo ocvrt paradižnik, sladko papriko, barvilo in vrela ribja juha. Zmešamo in pokrijemo, da kuhamo riž 6 minut pri srednje visoki temperaturi.
  6. Nato ogenj spustimo in delno odkrijemo, da ga kuhamo še 10 minut.
  7. Ko čas mine, ugasnemo ogenj in ga pustimo počivati ​​nekaj minut.
  8. Riž postrežemo z bučkami in sipami vroče.
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-calabacin-y-jibiones/