Za pripravo čokoladne flane brez pečice najprej na ogenj pristavimo ponev z XNUMX/XNUMX litrov mleka, dodamo sladkor. Mešali se bomo, imeli bomo srednje močan ogenj. Preostanek mleka bomo dali v skledo.
Beljake ločimo od rumenjakov jajc.
Rumenjake bomo dali v skledo, kjer imamo mleko, premešali in premešali. V isto skledo bomo dodali 4 žlice koruzne moke. Mešamo, mešamo, dokler se vse ne raztopi.
V ponev, ki jo imamo na ognju, bomo po malem dodajali kakav v prahu, mešali bomo, dokler se vse ne raztopi.
Ko se čokolada raztopi, dodajte posodo, kjer imamo mleko, z jajci in koruzno moko v ponev.
Vse mešamo, dokler se ne zgosti, ko je gosto, odstranimo in napolnimo nekaj kozarcev s čokoladno kremo. Pustimo jim popuščanje in jih damo v hladilnik.
Služimo !!!
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/flan-de-chocolate-sin-horno/