Jajčevci, polnjeni s tuno
 
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
 
Avtor:
Vrsta recepta: Verduras
Obroki: 4
Sestavine
  • 4 jajčevci
  • 3-4 pločevinke tune
  • 4 jajca
  • 200 gr. ocvrt paradižnik
  • 100 gr. nariban sir
Priprava
  1. Za pripravo jajčevcev, polnjenih s pečeno tuno, bomo začeli z vklopom žara v pečici.
  2. Jajca damo kuhati v lonec z vodo, pustimo jih 10 minut, ko začnejo kuhati. Ko so jajca pripravljena, jih odstranite, ohladite, olupite in rezervirajte.
  3. Jajčevce bomo prerezali na polovico, dali bomo nekaj kosov in brizg olja, dali jih bomo v pečico, dokler se ne spečejo.
  4. Ko so jajčevci, jih odstranimo in s pomočjo žlice odstranimo meso iz jajčevcev, pri čemer pazimo, da se ne zlomijo.
  5. Meso jajčevcev nasekljamo, damo v vir.
  6. Dodajte konzerve tune, zmešajte z jajčevci.
  7. Trdo kuhana jajca olupite in narežite na koščke, dodajte jih prejšnji mešanici.
  8. Dodamo ocvrt paradižnik, količino po okusu, vse zelo dobro premešamo.
  9. Jajčevce damo v vir, napolnimo jih z nadevom, ki smo ga pripravili.
  10. Jajčevce pokrijemo z naribanim sirom.
  11. Jajčevce damo v pečico na rešetko.
  12. Ko je sir, vzamemo ven in postrežemo.
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-rellenas-de-atun-al-horno/