Klobase v belem vinu
 
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
 
Avtor:
Vrsta recepta: postre
Obroki: 4
Sestavine
  • Salame za 12
  • Cebollas 1
  • 1 strok česna
  • 1 kozarec belega vina
  • 1 kozarec piščančje juhe ali bujonske kocke
  • Nafta
  • Sal
Priprava
  1. Za pripravo klobas z belim vinom najprej olupimo čebulo in jo narežemo na trakove julien, česen olupimo in zmeljemo.
  2. Na ogenj s curkom olja pristavimo ponev, dodamo čebulo, pustimo, da se pošira.
  3. Dodajte klobase skupaj s čebulo, da porjavijo, medtem ko je čebula poširana.
  4. Ko so klobase in čebula skoraj zlate, dodajte mlet česen, pustite nekaj minut z vsem.
  5. Dodajte belo vino, pustite, da se kuha nekaj minut in alkohol izhlapi.
  6. Ko alkohol izhlapi, dodajte kozarec piščančje juhe, naj se vse kuha približno 15 minut. Če vidimo, da zmanjka juhe, dodajte še malo.
  7. Ko so klobase kuhane, okusimo sol in rektificiramo.
  8. Če je zelo lahka omaka, vzamemo malo omake v kozarec, dodamo žlico moke, mešamo, dokler se moka ne raztopi, jo dodamo omaki, premešamo, pustimo, da nekaj minut vre in omaka bo zgosti.
  9. In boste pripravljeni za jesti !!!
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/salchichas-al-vino-blanco/