sanfaina
 
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
 
Avtor:
Vrsta recepta: Verduras
Obroki: 4
Sestavine
  • 1 jajčevci
  • 2 bučka
  • 2 zeleni papriki
  • 1 pimiento rojo
  • Cebollas 2
  • 3 zrela paradižnika
  • Pljusk ocvrtega paradižnika
  • Nafta
  • Sal
Priprava
  1. Za pripravo sanfaine zelenjavo najprej operemo, čebulo, zeleno papriko in rdečo papriko narežemo na koščke.
  2. Položimo ponev z dobrim curkom olja in dodamo nasekljano zelenjavo. Pustili smo jih, da se cvrejo.
  3. Po drugi strani pa sesekljamo bučke in jajčevce.
  4. Ko bo zelenjava nekoliko prozorna, bomo dodali bučke in jajčevce. Dajemo malo soli in pustimo, da se kuha 5 minut.
  5. Pustili smo, da vse skupaj skuha. Po potrebi bomo dodali še malo olja. Medtem ko paradižnik olupimo, ga nasekljamo, dodamo skupaj z zelenjavo. Odstranimo vse.
  6. Nato dodamo prepražen paradižnik. Vse skupaj pustimo kuhati približno 10 minut.
  7. Ko vidimo, da zelenjava porjavi, sol okusimo in jo popravijo.
  8. In pripravljen za uživanje
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/sanfaina/