Paprika Piquillo in tuna
 
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
 
Avtor:
Vrsta recepta: Salate
Obroki: 4
Sestavine
  • 1 lonec piquillo paprike
  • 2-3 stroka česna
  • Solata
  • 1 spomladanska čebula
  • Tune ribe
  • Oljke
  • 1 kajenski ali čili (neobvezno)
  • Sal
  • Poper
  • Oljčno olje
Priprava
  1. Za pripravo paprike piquillo in tune bomo začeli s kuhanjem paprike piquillo.
  2. Papriki odstranimo piquillo in tekočino shranimo.
  3. Olupite in narežite česen na rezine.
  4. Položimo ponev s curkom olja, na majhnem ognju dodamo česen in kajen.
  5. Ko vidimo česen rahlo rjav, dodamo papriko in malo juhe iz lonca, naj kuha približno 5 minut na majhnem ognju ali dokler paprika ne prevzame česnovega okusa. Dodajte malo soli.
  6. Ko so kuhani. Pogasili smo ogenj.
  7. Pripravimo solato, v vir damo celo papriko ali trakove.
  8. Solato operemo, narežemo in damo v vir skupaj s papriko.
  9. Drobnjak nasekljamo in dodamo.
  10. Tuni odstranimo odvečno olje in ga damo v ponev, dodamo nekaj oliv.
  11. Zalijemo z oljem iz ponve in juho paprike ter malo soli.
  12. Mi služimo.
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/eladas-de-pimientos-del-piquillo-y-atun/