Francoski toast z rdečim vinom
Avtor: montse
Vrsta recepta: postre
Obroki: 6
- 1 štruca kruha za torrije (boljše kot prejšnji dan)
- 3-4 jajca
- 1 limonina skorja
- 1 liter rdečega vina
- 1 cimetovo palico
- 1-2 žlici mletega cimeta
- 250 gr. sladkorja
- 1 majhen kozarec vode
- 1 velik kozarec sončničnega olja
- Za pripravo torrij z rdečim vinom najprej damo kuhati rdeče vino s cimetovo palčko, koščkom limonine lupine, 100 gr. sladkorja in majhen kozarec vode.
- Pustimo, da se kuha približno 15 minut na srednje močnem ognju, ugasnemo in pustimo, da se ohladi.
- Jajca damo v široko posodo, v drugo pa rdeče vino.
- Rezine kruha odrežemo približno 2 cm., Damo jih v rdeče vino, pustimo, da se namakajo, dokler se dobro ne prepojijo.
- V krožnik bomo dali preostanek sladkorja in malo cimeta v prahu.
- Ponev damo z veliko olja, da se segreje, ko bomo torrije začeli cvreti.
- Previdno jih bomo odstranili iz vina, jih spustili skozi jajce in jih popražili v ponvi, pustili, da na obeh straneh porjavijo.
- Vzamemo jih ven, jih damo na krožnik, kjer jih bomo imeli s kuhinjskim papirjem, da bodo vpijeli olje.
- Nato jih spustimo skozi sladkor in cimet in bodo pripravljeni
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/torrijas-con-vino-tinto/
3.5.3226