Leča z gobami in suhim paradižnikom
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Stročnice
Kuhinja: Španščina
Obroki: 4
- 200 g. leča
- 3 žlice olja
- 1 Cebolla
- 1 italijanski zeleni poper
- ½ pečena rdeča paprika
- 1 velik korenček
- 180 g. gobe
- 2 žlici paradižnikove omake
- 2 posušena paradižnika
- Sal
- Črni poper
- 1 čajna žlička paprike
- Zelenjavna juha ali voda
- Sesekljamo čebulo, papriko in korenček ter lov v enolončnici s tremi žlicami oljčnega olja 8 minut.
- Despui dodamo nasekljane gobe pražimo še nekaj minut, da spremenijo barvo.
- Dodamo ocvrt paradižnik, sesekljan suh paradižnik in začimbe. Zmešajte in kuhajte še nekaj minut.
- Potem dodamo lečo in enako količino vode ali juhe. Zavremo in prestrašimo ter zalijemo s hladno vodo, dokler ni dobro pokrito.
- Lečo kuhamo 20 minut približno ali do razpisa.
- Lečo postrežemo z gobami in na soncu sušenim paradižnikom vroče.
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-champinones-y-tomates-secos/
3.5.3226