Pomarančni in čokoladni piškoti
 
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
 
Avtor:
Vrsta recepta: postre
Obroki: 4
Sestavine
  • 100 ml pomarančni sok
  • Olupina pomaranče
  • 1 jajce
  • 180 gr. Iz moke
  • & 0 gr. maslo pri sobni temperaturi
  • 70 gr. sladkorja
  • 1 ščepec soli
  • 1 čajna žlička kvasa
  • Čokoladni čips
Priprava
  1. Za pripravo pomarančnih piškotov s čipsom najprej presejemo moko skupaj s kvasom.
  2. V skledo damo maslo pri sobni temperaturi ali zelo mehko skupaj s sladkorjem, dobro premešamo, dokler se zmes ne integrira in ni smetane.
  3. Nato dodamo jajce, ga premešamo in dobro integriramo.
  4. Pomarančo naribamo in dodamo v skledo skupaj z maslom in sladkorjem, premešamo. Z isto pomarančo ekstrahiramo sok približno 100 ml. če ni količine, se uporabi druga oranžna.
  5. Sok dodamo v skledo skupaj z mešanico piškotov, vse dobro premešamo.
  6. Moko bomo dodajali po malo v testo in mešali, dokler se moka dobro ne vmeša. Testu dodajte ščepec soli in čokoladne žetone. Odstranimo.
  7. Oblikujemo kroglico in jo za eno uro pustimo v hladilniku, da počiva.
  8. Pečico vklopimo na 180 ° C, s segrevanjem gor in dol, vzamemo pekač, dali bomo list zelenjavnega papirja.
  9. Testo vzamemo iz hladilnika, vzamemo kroglice in jih položimo na pladenj ter jih malo zmečkamo z rokami.
  10. Položimo jih v pečico, pustimo jih 12–15 minut oziroma dokler ne postanejo zlate, bomo previdni, ko se obarvajo, jih odstranimo.
  11. Ohladimo in postrežemo.
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/galletas-de-naranja-y-pepitas-de-chocolate/