Pečen krompir z bešamelom
 
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
 
Avtor:
Vrsta recepta: Začetniki
Obroki: 6
Sestavine
  • 1 kilogram krompirja
  • 50 gr. masla
  • 50 gr. Iz moke
  • 500-600 ml. mleko
  • Sal
  • Muškatni orešček
  • Nariban sir
  • Oljčno olje
Priprava
  1. Za pripravo krompirja s pečenim bešamelom bomo najprej pripravili krompir, ga olupili in zelo tanko narezali.
  2. Ponev damo z dobrim curkom olja, da se segreje, ko je dodamo krompir in ga popražimo. Ko so, jih vzamemo ven, dodamo malo soli.
  3. Po drugi strani pripravimo bešamel.
  4. Na ogenj pristavimo ponev, dodamo maslo, nato dodamo moko, dobro premešamo in pustimo, da moka kuha nekaj minut.
  5. Mleko bomo segrevali v mikrovalovni pečici. Po malo dodajamo mleko in dobro mešamo, dokler ne nastane gosta krema.
  6. Na polovici kuhanja bomo dodali sol in malo muškatnega oreščka. Testirali bomo, dokler si tega ne bomo prepustili. Ko je, pridržamo.
  7. Krompir damo v pekač, zalijemo z bešamel omako, damo malo naribanega sira in damo v pečico na 200 ° C s segrevanjem gor in dol.
  8. Odhajali bomo, dokler celotna podlaga ne bo dobro gratinirana, čas bo odvisen od pečice vsakega posebej.
  9. Takoj vzamemo in postrežemo zelo vroče.
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/patatas-con-bechamel-al-horno/