Pečen krompir z bešamelom
Avtor: montse
Vrsta recepta: Začetniki
Obroki: 6
- 1 kilogram krompirja
- 50 gr. masla
- 50 gr. Iz moke
- 500-600 ml. mleko
- Sal
- Muškatni orešček
- Nariban sir
- Oljčno olje
- Za pripravo krompirja s pečenim bešamelom bomo najprej pripravili krompir, ga olupili in zelo tanko narezali.
- Ponev damo z dobrim curkom olja, da se segreje, ko je dodamo krompir in ga popražimo. Ko so, jih vzamemo ven, dodamo malo soli.
- Po drugi strani pripravimo bešamel.
- Na ogenj pristavimo ponev, dodamo maslo, nato dodamo moko, dobro premešamo in pustimo, da moka kuha nekaj minut.
- Mleko bomo segrevali v mikrovalovni pečici. Po malo dodajamo mleko in dobro mešamo, dokler ne nastane gosta krema.
- Na polovici kuhanja bomo dodali sol in malo muškatnega oreščka. Testirali bomo, dokler si tega ne bomo prepustili. Ko je, pridržamo.
- Krompir damo v pekač, zalijemo z bešamel omako, damo malo naribanega sira in damo v pečico na 200 ° C s segrevanjem gor in dol.
- Odhajali bomo, dokler celotna podlaga ne bo dobro gratinirana, čas bo odvisen od pečice vsakega posebej.
- Takoj vzamemo in postrežemo zelo vroče.
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/patatas-con-bechamel-al-horno/
3.5.3226