Leča z zeljem
Avtor: Maria
Vrsta recepta: stročnice
Obroki: 4
- 3 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 1 zelena paprika, sesekljana
- 2 korenja, sesekljana
- 4 rezine chorizo
- ½ zelje, julieno
- 1 čajna žlička paradižnikove paste
- ½ žlička paprike
- Sal
- Poper
- 200 g. leča
- Zelenjavna juha
- Tri žlice oliv damo v enolončnico in ko je vroča dušite čebulo, poper in korenček 10 minut.
- Potem dodamo rezine chorizo in dušite 2 minuti ali dokler ne začnejo sproščati maščobe.
- Nato vključimo zelje, dobro premešajte in pražite 5 minut, da se njegova prostornina nekoliko zmanjša.
- Po tem dodamo paradižnik, papriko, sol in poper ter premešamo.
- Potem vključimo lečo in zalijemo z vodo ali juho. Dvignemo ogenj, zavremo in ko začnejo vreti, jih prestrašimo z drugo skodelico juhe.
- Ko začne spet vreti, znižamo ogenj in kuhamo 35 minut ali dokler leča ne konča.
- Lečo postrežemo z zeljem vročo.
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-repollo/
3.5.3226