Da bi pripravili to okusno jed iz piščančjega in gobjega rjavega riža, bomo začeli s kuhanjem rjavega riža, dali bomo ponev z vodo in malo soli, ko začne vreti, dodali bomo rjavi riž, kuhali ga bomo za čas, naveden na embalaži. Ko je, jo vzamemo ven in odcedimo. Rezervirali smo. (Riž je bolje pustiti al dente.).
Izrežite nekaj česnovih strokov in peteršilj.
Piščančje prsi dušite na koščke ali trakove. Lahko tudi kuhamo.
Na ogenj pristavimo ponev z malo olja in dodamo narezane gobe, podušimo, damo česen in peteršilj.
Ko gobe obarvajo, jih vzamemo ven in rezerviramo.
V skledo bomo dali dober curek olja, več strokov česna in peteršilj. Z mešalnikom bomo vse zdrobili. Lahko ga damo v steklen kozarec in hranimo v hladilniku, z njim lahko oblečemo veliko jedi.
Položimo ponev z malo olja, dodamo riž in podušimo. Dodamo par žlic preliva iz česna in peteršilja.
Gobe dodamo rižu in piščancu, dobro premešamo, okusimo in dodamo še dresing, če želimo.
Ostalo je samo postreči in jesti !!!!
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/arroz-integral-con-pollo-y-champinones/