Ta jed iz čičerike z začinjeno cvetačo in bučkami je zdrava in zahvaljujoč začimbam daje čudovito aromo. Preizkusite!
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Glavne
Obroki: 2
Sestavine
400 g. cvetača, v majhnih cvetovih
400 g. kuhana čičerika v pločevinkah, oprana in odcejena
1 bučka, narezana na kocke
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
2 žlički mlete kumine
1 čajna žlička sladke paprike
½ žlička vroče paprike
½ čajne žličke mletega cimeta
2 žlički kurkume v prahu
½ žlička mletega muškatnega oreščka
½ žlička črnega popra
1 sesekljana čebula
1 rdeča paprika, mleto
Priprava
V a pekač ali pekač dodajte dve žlici olja in začimbe: kumino, papriko, cimet, muškatni orešček, kurkumo in poper.
Dodamo čičeriko, cvetačo in bučke ter dobro premešajte z rokami, dokler se dobro ne prepojijo z oljem in začimbami. Cvetača bo al dente; Če vam je ljubše dobro narejeno (mehko), ga lahko prej blanširate.
Nato gremo v pečico in pečemo pri 200 ° C v 30 minutah.
Medtem v ponvi z zelo malo olja dušite čebulo s poprom, dokler prvi ne spremeni barve.
Na koncu čičeriko postrežemo s cvetačo in začinjenimi bučkami s pripravljeno omako.
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-coliflor-y-calabacin-especiados/