Za pripravo rogljičkov, napolnjenih s čokolado, najprej vklopimo pečico pri 180 ° C.
Vzamemo čokolado, ki se tali, pol tablete, jo damo za nekaj minut v mikrovalovno pečico pri 600, odstranimo in premešamo. Tudi kakavova krema, ki jo že prodajajo, se splača.
Pripravimo rogljičke, testo razporedimo na pult in damo malo moke, z rezalnikom za pico naredimo trikotnike, če je testo okroglo, je bolje, da jih naredimo.
Na najširši rob listnatega testa v sredini naredimo majhen rez, v sredino pa damo kakavovo kremo ali žlico stopljene čokolade.
Vsak trikotnik zvijemo iz širokega dela v ozek, čokolado pustimo v notranjosti in jo oblikujemo v rogljiček, konce obrnemo navznoter.
Čokoladno napolnjene rogljičke bomo položili na pekač, obložen z mastnim papirjem.
Jajce stepemo in s čopičem pobarvamo rogljičke, da dobijo barvo
Dali jih bomo v pečico, dokler ne bodo zlato rjave približno 20-25 minut.
Ko so zlate, jih vzamemo ven, pustimo, da se ohladijo in jih potresemo s sladkorjem v prahu.
In bodo pripravljeni za jesti !!
So zelo bogate in ostre.
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/croissant-relleno-de-chocolate/