Slana piščančja curry pita
Avtor: Tony Torres
Vrsta recepta: zajtrk
Kuhinja: španski
Obroki: 4
- 1 piščančja prsa
- 150 gr narezanih gob
- 100 gr tacos serrano šunke
- 150 ml tekoče smetane
- na kocke narezan sir ali nariban sir za gratin
- 2 jajca L
- 1 list krhkega peciva
- Curry v prahu
- Sal
- Poper
- Deviško oljčno olje
- Najprej bomo dobro očistili dojke in odstranili odvečno maščobo.
- Piščanca narežemo na majhne porcije, kot ugriz, začinimo in dodamo žlico curry v prahu.
- Pripravimo ponvo z dovolj globine, damo osnovo oljčnega olja in pristavimo na ogenj.
- Piščančje kocke dušimo, dokler dobro ne končamo.
- Medtem gobe zelo dobro čistimo, odcedimo vodo in rezerviramo.
- Ko je piščanec pripravljen, dodajte gobe, ščepec soli in jih pražite nekaj minut.
- Dodamo taco šunke in pustimo minuto, odstavimo z ognja in rezerviramo.
- Pečico smo dali ogreti na približno 200 stopinj.
- Zdaj bomo pripravili kalup za torto, na vrh položili krajšani list in dobro nastavili.
- Dno nabodemo z vilicami in damo v pečico za približno 4 ali 5 minut.
- Po tem času odstranimo plesen in pustimo, da se strdi.
- V skledo stepemo dve jajci in dodamo tekočo smetano.
- Začinite in premagajte zelo dobro.
- Za nadaljevanje nadev položimo v model, vse sestavine dobro porazdelimo po dnu.
- Zdaj dodamo mešanico jajc in smetane ter se nekoliko premaknemo, da se dobro razporedi.
- Za konec dodamo nekaj kock sira in damo v pečico za približno 15 ali 20 minut oziroma dokler ne vidimo, da se je zmes dobro strdila.
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/pastel-salado-de-pollo-al-curry/
3.5.3226