Mandljeve in kokosove paste
 
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
 
Mandljeve in kokosove paste
Avtor:
Vrsta recepta: Sladica
Kuhinja: španski
Obroki: 6-8
Sestavine
  • 125 gr mandljeve moke
  • pol skodelice naribanega kokosa
  • 6 žlice rjavega sladkorja
  • 2 jajca
  • ¼ skodelica ekstra deviškega oljčnega olja
  • ½ žlička pecilnega praška
  • 1 žlička vanilijevega ekstrakta
Priprava
  1. Najprej damo jajca v skledo, dodamo olje in dobro premešamo.
  2. Ko se olje dobro vmeša, dodajte žličko vanilijeve esencije, premešajte in rezervirajte.
  3. V ločeno posodo damo suhe sestavine.
  4. Najprej damo mandljevo moko, nato nariban kokos, nato sladkor in na koncu kvas.
  5. Vse sestavine dobro premešamo z lopatico, ni treba premagati.
  6. Ko dobimo homogeno testo, ga rezerviramo.
  7. Pečico ogrejemo na 180 stopinj.
  8. Zdaj pripravimo pladenj pečice s listom masnega papirja.
  9. Z žlico vzamemo majhne porcije testa in naredimo majhne kroglice.
  10. Postavimo na pladenj in oblikujemo s prsti.
  11. Porcije polagamo na pladenj in pazimo, da med njimi pustimo dovolj prostora, čeprav ne bodo preveč zrasli, je bolje, da niso preblizu.
  12. Damo v pečico in pečemo približno 12 minut.
  13. Ko vidimo, da so robovi zlato rjave barve, vzamemo piškote in jih pustimo, da se ohladijo na rešetki.
opombe
Če je testo premokro, lahko potresemo malo peciva moke
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/pastas-de-almendra-y-coco/