Piščanec v omaki z gobami
Avtor: montse
Vrsta recepta: dohodni
Obroki: 4
- 1 piščanec v kosih
- 300 gr. sveže gobe
- 2-3 stroka česna
- 1 lovorjev list
- 1 Cebolla
- 150 ml belo vino
- 1-2 žlici gorčice
- Olje, sol in poper
- Piščančje kose začinite s soljo in poprom.
- Na ogenj pristavimo enolončnico z dobrim curkom olja, ko je vroče dodamo lovorjev list in piščanca, ga porjavimo.
- Čebulo nasekljamo na majhne koščke in dodamo piščanca, da se ob njem piši. Gobe očistimo, lahko jih laminiramo ali pustimo cele.
- Ko je piščanec zlat, dodajte gobe in mlet česen, pustite, da kuha nekaj minut.
- Dodajte kozarec belega vina, naj alkohol izhlapi.
- Damo dve žlici gorčice, premešamo, dodamo kozarec vode in kuhamo približno 20 minut. Po potrebi dodamo še vodo.
- Po tem času okusimo sol in jo popravimo.
- In pripravljen za uživanje !!!
- Spremlja ga lahko tudi pomfrit, zelenjava ali solata.
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/pollo-en-salsa-con-champinones/
3.5.3226