Čičerika s piščancem in zelenjavo
 
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
 
Čičerikova enolončnica s piščancem in zelenjavo
Avtor:
Vrsta recepta: Glavna jed
Kuhinja: Španščina
Obroki: 4
Sestavine
  • 500g maslene čičerike
  • Por
  • Dve čebuli
  • Korenček
  • Rdeča paprika
  • Zelena paprika
  • Dve piščančji palčki iz proste reje
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sal
Priprava
  1. Najprej bomo čičeriko skuhali v hitrem loncu, vodo postavili na močan ogenj.
  2. Ko je voda vroča, dodajte čičeriko in pustite nekaj minut, da se začne peniti.
  3. S pomočjo zajemalke odstranimo peno, ki se lahko pojavi.
  4. Zdaj dodamo cel olupljen korenček, celo olupljeno čebulo in piščančja stegna.
  5. Lonec zapremo in damo na močan ogenj, dokler para ne začne izhajati.
  6. Ogenj znižamo na srednjo temperaturo in kuhamo 25 minut.
  7. Ko hitri štedilnik iztisne vso paro in ga lahko varno odpremo, sestavine ločimo.
  8. Piščanca in čičeriko ločimo in rezerviramo, juho lahko zamrznemo za druge jedi.
  9. Ostalo zelenjavo zavržemo.
  10. Zdaj bomo pripravili omako, oprali in drobno sesekljali rdečo papriko, zeleno papriko in preostalo čebulo.
  11. Zelenjavo na ponvi popražite s kapljico olivnega olja, dodajte sol in kuhajte približno 8 ali 10 minut.
  12. Dodamo čičeriko in dobro premešamo.
  13. Za konec piščanca koščimo in dobro nasekljamo, dodamo v ponev in segrevamo nekaj minut.
opombe
Čičerike ne pozabite namočiti prejšnji večer.
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-pollo-y-verduras/