Špageti s korenčkom in sirom, ki jih pripravljamo danes, so enostavni in hitri; lahko jih dobite na mizi v 15 minutah.
Avtor: Maria
Obroki: 2
Sestavine
180 g. špageti
6 veliko korenje
1 vijolična čebula
½ zelena paprika
40 g. nariban sir
Oljčno olje
Sal
Poper
Priprava
Pripravimo zelenjavo. Korenje olupimo in z mandolino narežemo na zelo tanke trakove. Enako naredimo s čebulo in poprom.
Zelenjavo damo na lonček v ponev z dobrim curkom olja. Začinimo s soljo in poprom.
Hkrati v veliki enolončnici skuhajte špagete po navodilih proizvajalca.
Ko so testenine pripravljene, jih odcedimo - s pridržkom pol kozarca vode za kuhanje dodamo tako testenine kot vodo v ponev in premešamo, da se vsi okusi integrirajo.
Na koncu dodamo sir in premešamo, da se stopi.
Postrežemo sveže.
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/espaguetis-con-zanahoria-y-queso/