Fižol s klobaso
 
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
 
Avtor:
Vrsta recepta: platon
Obroki: 4
Sestavine
  • 500 belega fižola ali ganxet
  • 1 Cebolla
  • 4 klobase
  • Nafta
  • Sal
  • 2 stroki česna
  • Peteršilj
Priprava
  1. Korak kuhanja lahko preskočite in kupite že kuhanega, če je iz lonca, ga morate dobro oprati in odcediti ter nato dati v ponev s česnom in peteršiljem.
  2. Fižol bomo namočili čez noč. Za kuhanje fižola ga bomo dali v lonec, pokrit z vodo, čebulo, kapljico olja in soli, pustili jih bomo, da se kuhajo približno 45 minut, odvisno od fižola.
  3. Lahko ga naredite v loncu pod pritiskom, tam bo že veliko prej.
  4. Medtem ko kuhajo, klobase pripravimo, jih nabodemo z vilicami ali zobotrebcem, da se ne bodo odprle, jih bomo dali na rešetko z malo olja in jih bomo delali, dokler ne bodo zlato rjave. Rezervirali smo.
  5. Ko je fižol pripravljen, ga dobro odcedimo. V ponvico damo malo olja, nasekljamo česen, ga dodamo in ne da bi porjavel damo fižol, ga dušimo, da prevzame okus, nasekljamo peteršilj in ga razporedimo po fižolu.
  6. Fižol postrežemo zelo vroč s klobaso.
  7. In pripravljen !!!
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/alubias-con-butifarra/