Solata z brusnicami in vinaigretto iz suhega sadja
Avtor: Mary
Vrsta recepta: Entree
Obroki: 2
- 4 pesti zelenih listov (solata + endivija)
- 1 spomladanska čebula
- 12 češnjev paradižnik
- 12 uvas
- 1 pest brusnic
- 4 žlice deviškega oljčnega olja
- 2 žlici balzamičnega kisa
- 8 oreha
- 12 pistacij
- Sol kosmiča
- Solato očistimo in endivijo. Dobro odcedimo, sesekljamo in položimo na dno solatne skledice ali krožnika.
- Drobnjak smo rezali julienne in češnjev paradižnik na pol. Dodamo jih viru.
- Potem dodamo grozdje in brusnice.
- V ponvi, popečemo oreščke Pazite, da ne zažgete!
- V kozarcu združimo vse sestavine vinaigrete. Pretresemo ga močno in oblečemo solato.
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/eladas-arandanos-rojos-vinaigrette-frutos-secos/
3.5.3208