Piščančja stegna v rdečem vinu
 
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
 
Avtor:
Vrsta recepta: najprej
Obroki: 4
Sestavine
  • 4 piščančja stegna,
  • 2 srednji čebuli
  • A ½ kilo pločevinka zdrobljenega paradižnika
  • 200 ml rdeče vino
  • Kozarec vode
  • Olje, sol in poper.
  • Spremljati:
  • Kuhan riž, čips, zelenjava ...
Priprava
  1. Piščanca solimo in damo malo popra, v ponvi z oljem damo piščanca v rjavo, preden popolnoma porjavi dodamo nasekljano čebulo, da skupaj s piščancem porjavi.
  2. Ko čebula nekoliko obarva, dodajte rdeče vino in pustite, da alkohol izhlapi, dodajte zdrobljen paradižnik in pustite kuhati 30-40 minut, na zmernem ognju, na polovici kuhanja, če vidimo, da je omaka zelo gosta , dodali ji bomo malo vode.
  3. Okusili ga bomo s soljo in pustili, dokler omaka ne postane gladka in paradižnik konča ter piščanec bo pripravljen.
  4. Bolje je, če ga pustimo počivati ​​dlje časa.
  5. Lahko ga spremljamo s kuhanim divjim rižem, z nekaj ocvrtega krompirja, ki se zelo dobro poda ali s kuhano zelenjavo. Zelo popolna jed.
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/muslos-pollo-al-vino-tinto/