Kandirana oranžna
 
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
 
Avtor:
Sestavine
  • 3 pomaranč
  • 400 gramov sladkorja
  • 200 gr vode
  • 1 žlica soli
Priprava
  1. Kožo pomaranč dobro očistite s čopičem.
  2. Pomaranče narežemo na tanke rezine, vendar tudi ne zelo tanke, sicer se bodo pri kuhanju zlomile.
  3. V ponev z vodo in soljo dodamo rezine pomaranče. Kuhamo jih na majhnem ognju, dokler ne začne vreti. Po 5 minutah odstranite s štedilnika in pod pipo ohladite rezine pomaranče. Ta postopek je pomemben, saj bo s tem pomaranči odstranil grenkobo.
  4. Zdaj pa začnimo z ohranjanjem pomaranč. V ponev damo 200gr vode skupaj s sladkorjem in pomarančami. Da jih zaupamo, jih moramo kuhati uro in 15 minut. Torej potrpljenje prijatelji čajne kuhinje! Občasno se premaknite.
  5. Ko poteče čas kuhanja, pomaranče skupaj z vsem sokom iz lonca dajte v skledo ali posodo, ki jo bomo shranili v hladilniku za 24 ur.
  6. Ura je že 24 ur! Rezine pomaranče položimo na rešetko, da spusti ves svoj sirup, kar moramo seveda izkoristiti. Precej poslastica!
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/naranjas-confADAS/