Piškoti iz cvetače in sira
- ½ kg cvetače
- 2 veliki jajci
- 120 gr sesekljane čebule
- 120 gr mehkega sira
- 100 gr drobtin
- nekaj listov bazilike
- sal
- Cvetačo nasekljamo čim manj, če imamo veliko boljši električni mlinček.
- Postavimo ga na krožnik in odnesemo v mikrovalovno pečico. Kuhali ga bomo približno 8 '. Pustite, da se ohladi.
- Po drugi strani pa v sekljalniku sesekljamo tudi čebulo in baziliko.
- V večjo skledo damo kuhano cvetačo, čebulo in baziliko.
- Zdaj dodamo drobtine, nariban sir, jajca in ščepec soli. Dobro premešamo. Pridobiti moramo testo, s katerim je enostavno delati.
- Pripravljeno testo, zdaj vzamemo pladenj iz pečice in nanj položimo maščobni papir.
- S pomočjo nekaj žlic jemljemo porcije, kot da bi bili kroketi. Odlagali smo jih na pladenj. Malo jih zdrobimo.
- Gremo v pečico, ki jo bomo segreli na 250ºC. Pečemo približno 20 ', torte bodo zlate in hrustljave.
- Pripravljeno za jesti, nazdravljeno postrezite z nekaj omakami za potapljanje
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/pastelitos-de-coliflor-y-queso/
3.5.3208