Listnato testo iz breskev in pistacij
 
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
 
Kako zadovoljiti kardinalni greh požrešnosti, ne da bi padli v tipične aktualne kalorije čokolade, sladoleda ali smetane? Ta recept za listnato testo iz breskev in pistacij je morda religiozno doživetje (in ne Enriqueja Iglesiasa)
Avtor:
Vrsta recepta: postre
Kuhinja: Sodobna
Obroki: 3
Sestavine
  • 1 pripravljena plošča iz listnatega testa (prodaja se na vseh površinah)
  • 3 breskev
  • rjavi sladkor
  • pest pistacij
  • papir za peko
  • mleti cimet
Priprava
  1. Pečico segrejemo na 200 º Celzija.
  2. Listnato testo razporedimo po peki papirju na pekaču in s pomočjo vilic testo naključno nabodemo, da se ob stiku s toploto ne napihne preveč.
  3. Breskve olupimo in narežemo na klini. V skledi jih zmešamo z 2 žlicama rjavega sladkorja in eno cimeta.
  4. Zmes vlijemo v osrednji del testa in prepognemo robove navznoter, dokler ne dobimo pravokotnika, ki breskev obdaja kot pladenj.
  5. Da bi še dodatno zagotovili držanje strukture iz listnatega testa, lahko na breskev položimo nekaj trakov testa in tako združimo stranice listnatega testa, kot je prikazano na fotografiji.
  6. Na koncu s pomočjo čopiča vlečeno testo "pobarvamo" z rumenjakom jajčka (ne vseh, dovolj, da testo nekoliko navlažimo).
  7. Listnato testo uvajamo pri 200 ° s segrevanjem in spuščanjem 20 minut. Po tem času spremenimo način pečice v gratin in pustimo, da se kuha še 15 minut.
  8. Po tem času vzamemo iz pečice, po vrhu potresemo pest sesekljanih pistacij in ohladimo.
  9. Pripravljeni ste za jesti. Če vas dieta "olupi", lahko to sladico spremljate s sladoledom. .
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 700
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/hojaldre-de-melocoton-y-pistachos/