Ta grahova krema z jogurtom je zelo gladka, kot nalašč za hladno, pozimi in poleti.
Avtor: Maria vazquez
Vrsta recepta: Juhe
Kuhinja: Tradicionalna
Obroki: 4
Sestavine
1 bela čebula, mleto
2 šalotki, mleti
Oljčno olje
Sal
Črni poper
3 skodelice zelenjavne juhe
6 skodelic graha
2 žlički mlete mete
2 žlički sesekljanega peteršilja
1 naravni jogurt, pretepen
Sesekljan drobnjak za okras
Priprava
V loncu segrejemo 2-3 žlice olivnega olja. Vključimo čebulo in sesekljano šalotko ter kuhamo na zmernem ognju, dokler čebula ne postane prozorna, približno 10 minut.
Začinite s soljo in poprom, dodajte juho in naj zavre. Torej dodamo grah in kuhamo 10 minut.
Mešanico zdrobimo skupaj z meto, peteršiljem in polovico jogurta. Počakamo še enkrat.
Kremo postrežemo v posodah, okrašenih z stepenega jogurta in sesekljanega drobnjaka.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 160
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-guisantes-con-yogur/