Ta bogata jed iz mesnih kroglic v smetanovi in sirni omaki bo navdušila najbolj "domače mlekarje".
Avtor: Carmen Guillen
Vrsta recepta: Carnes
Kuhinja: Španščina
Obroki: 4-5
Sestavine
1 kg mesnih kroglic, prevlečenih z drobtinami
1 Cebolla
250 ml piščančje juhe
200 ml tekoče smetane
100 ml polnomastnega mleka
Sir, ki se stopi
Oljčno olje
Origano in timijan
Sol po okusu
Priprava
V večjo ponev dodamo toliko olja, da prekrije polpete in jih prepražimo. Ko so ocvrti, jih odstavimo na krožnik in iz iste ponve odstranimo skoraj vse olje, pri čemer ostane le potrebno prepražimo čebulo že narežemo na majhne koščke.
Ko je enkrat ocvrto, Smetano dodamo skupaj s piščančjo juho in mlekom in premešajte s pomočjo lesene žlice. Nato po malem dodajamo topljenje sira, ne da bi nehali mešati ... Nehamo dodajati sir, dokler ne najdemo omake s teksturo in konsistenco, ki jo želimo.
Ko je omaka pripravljena, dodamo polpete in odideva kuhamo 10 minut na zmernem ognju.
Na koncu bomo za zaključek dodali še origano in timijan in bomo poskusili sal.
opombe
K vsaki jedi lahko popražite a jajce o nekaj krompir.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 400
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-en-salsa-de-nata-y-queso/