Obožujem jajčevce; Je sestavina, ki jo vključim v zelo različne jedi. Eden od hitrih načinov za pripravo je parmezan posamezne enolončnice. Gre za preprost recept s pogostimi sestavinami, ki lahko kosilo ali večerjo »prihrani« več kot en dan.
Enolončnice iz jajčevci parmigiana Potrebujejo le zadetek v pečici, da se sir stopi in rahlo porjavi. Jajčevec kuhamo pred žarom, da se izognemo odvečni maščobi, potem ko ga pustimo pol ure počivati s soljo, da odstrani grenkobo. Si upate poskusiti?
Jajčevske enolončnice s parmezanom
Enostavne jajčevčeve parmigiane so odličen, preprost in hiter vir za dokončanje kosila ali večerje.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Verduras
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 velik jajčevec
- sol kosmiča
- 6 žlici drobtin
- 1 strok mletega česna
- Origano
- ½ skodelica paradižnikove omake
- ½ skodelica naribanega parmezana
- Solni kosmiči
- Oljčno olje
Priprava
- Olupimo in narežemo narezan jajčevec. Položimo jih na pladenj z nekaj solnimi kosmiči in pustimo, da 20–30 minut rahlo počivajo, da sprostijo tekočino.
- Kuhamo rezine jajčevci na žaru.
- Medtem ko širimo dno posod z malo olja. To naredim s kuhinjskim papirjem, da ga dobro razporedim.
- Izkoristimo tudi priložnost, da drobtine zmešamo z mletim strokom česna in malo aregana.
- Zdaj pokrijemo dno posod z nekaj rezine jajčevcev pečen na žaru.
- Nato malo podaljšamo krušne drobtine in še en košček paradižnika, tako da jajčevcev ni več videti.
- Ustvarimo še eno ali dve plasti, kot prejšnja in zaključimo s sirom Nariban parmezan.
- Odpeljemo do pečice in gratin 10 minut dokler se sir ne stopi in rahlo porjavi.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 202
Izgleda zelo okusno, hvala milijonu, ker ste ga delili
Vesel sem, da vam je všeč Leonor. To je še en način uživanja jajčevcev. Tako pečeno v pečici je čudovito, še posebej v hladnejših mesecih.