Enolončnica iz gob in belega fižola

Krožnik, poln beljakovin in brez sledi mesa? Vegani sveta pridi k meni, ker bo moja enolončnica dovolj, da te ozdravi ... v tem primeru a enolončnica iz gob in belega fižola. To čudo, pripravljeno v posodi z žlico, navdušuje (dokazane) mesojede živali, vegane, mlade in stare zaradi čudovitega okusa. Poleg tega ima ta recept še zadnji pridih, zaradi katerega si ta jed zasluži naslov "na isti ravni kot jedi moje babice".

Tisti, ki jim branje in spoznavanje hranilnih vrednosti živil niso zelo všeč, ustvarjajo urbane legende, kot so "vegani slabo jedo", "brez mesa ne morete imeti zdrave prehrane." Da bi razumeli, zakaj so gobe kot spodnji del garderobe to dekleta Omeniti je treba, da te gobe po svojih zdravstvenih vrednostih presegajo meso, ker ne vsebujejo nasičenih maščob ali toksinov ali škodljivih dodatkov iz mesa, ki mu prav tako primanjkuje vlaknin. Druga točka v korist gob je, da so bogate z vodo in vlakninami, kar pomaga nevtralizirati kislost krvi. Poleg tega so tudi stročnice bogate z beljakovinami, čeprav v tem primeru manj kot tiste iz mesa, saj jim primanjkuje triptofanskih aminokislin (za Cezarja, kar je Cezarjeva).

Preizkusite in mi povejte, kaj mislite

print

Enolončnica iz gob in belega fižola

Veganska jed, bogata z beljakovinami, ki jo odobravajo matere in babice? Vzhod enolončnica iz gob in belega fižola vse je hvalnica okusu in zdravju.

Avtor: Hannah Mitchell

Kuhinja: Tradicionalna

Vrsta recepta: Verduras

Obroki: 2-3

Čas priprave:  10 m

Čas kuhanja:  20 m

Skupni čas:  30 m

Sestavine

• Majhen lonec belega fižola
• 300 gr gobe badelj
• 2 majhni čebuli
• Korenček 1
• Paradižnik 1
• 1 glava česna
• 1 velik krompir
• paprika
• sal
• canela
• 1 lovorjev list

Priprava

Najprej PRIPRAVIMO LAHKO KALDITO

1. V ponev s približno 1 litrom vode damo pol glave česna, polovico čebule, olupljen korenček in olupljen paradižnik, sol in oljčno olje.
2. Zavremo in rezerviramo.

Medtem se lotiva enolončnice

1. V lonec vlijemo 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja in segrejemo.
2. Olupite in nasekljajte čebulo in česen ter jih prelijte po olju v tem vrstnem redu (najprej čebulo in minuto kasneje narezan česen). Pustili smo rjavo.
3. Medtem rdečo papriko narežemo na trakove julienne in dodamo omaki. Premešajte in pražite 2-3 minute.
4. Gobe ​​badelj nasekljamo in dodamo omaki. Dobro premešajte in dodajte 1 žlico paprike in lovorjevega lista, ogenj znižajte na srednjo moč.
5. Medtem dvignemo, olupimo in razcepimo (s pomočjo noža krompir razcepimo, ga ne režemo, pri razdelitvi robovi so grobi, kar je ravno tisto, kar potrebujemo za bolj dosledno juho).
6. Ko krompir razdelimo v lonec, celo omako zalijemo z juho, ki smo jo prej pripravili.
7. Kuhamo 20 minut na zmernem ognju, dodamo pol čajne žličke mletega cimeta, ugasnemo ogenj in pustimo počivati ​​4-5 minut.

Prehranske informacije na porcijo

Kalorije: 450

3.3.3070