Vam manjka zaganjalnik za izpolnitev vaše tabele Kings? Te polnjene endivije kozji sir in avokado sta lahko dobra izbira. So lahki, enostavni za pripravo, nadev pa vsebuje kombinacijo sestavin, ki se jim težko upremo. Kaj še potrebuješ?
Sir koza in avokadov zvitek so sestavine, ki se uporabljajo kot polnilo. Oboje zadostuje za zelo okusen rezultat, a tokrat in kot aperitiv za posebno priložnost smo dodali še karamelizirane orehe in maline, da dodamo barvo.
Edina pomanjkljivost te jedi je, da je ne boste mogli pripraviti predaleč, da preprečite, da bi avokado oksidiral. Dobra stvar je, da vam za pripravo preostalih sestavin ne bo treba več kot 10 minut. Si upate pripraviti to zabavo?
Recept
Endivije, polnjene s kozjim sirom in avokadom
Ti polnjeni endiviji s kozjim sirom in avokadom so odlična možnost, da služijo kot predjed, ko imate kaj za praznovanje.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Začetniki
Obroki: 8
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 16 velikih listov endivije
- 1 aguacate
- Roll zvitek iz kozjega sira
- Ščepec soli
- Ščepec sveže mletega črnega popra
- 16 karameliziranih orehov *
- 16 malin ali drugega rdečega sadja
- Ekstra deviško oljčno olje
Za karamelizirane orehe
- 50g. orehi, olupljeni na polovice
- 32g. medu
- 7g. masla.
Priprava
- Pripravimo karamelizirane orehe vnaprej. Med in maslo damo v ponev, segrevamo na zmernem ognju in občasno premešamo, da sta med in maslo eno.
- Nato dodamo orehe in pazimo, da so z vseh strani dobro prekriti z mešanico. Kuhamo tako, da jih občasno premešamo, medtem ko voda izhlapi in se premeša začnejo karamelizirati.
- Ko ostane malo karamele, jih vzamemo ven in nalijemo na papir dobro ločene pečice, da se ohladijo.
- Ko so oreški hladni, pripravimo polnjeno endivijo. Za to zmešamo v skledi zdrobljen ali na kocke narezan sir z na kocke narezanim avokadom, soljo in poprom.
- Potem napolnimo endivijo Z mešanico pokapamo malo olivnega olja in okrasimo z nekaj kosi orehov in eno ali pol maline.
- Postrežemo endivijo, polnjeno s kozjim sirom in avokadom.