Tuna empanada, slasten recept za izkoriščanje zelenjave

Pozdravljeni! Danes vam prinašam eno dobra ideja, da izkoristite paradižnik, paprika in čebula, ki jih moramo hitro uporabiti, da se ne pokvarijo.

Ta recept iz pita s tuno Zasnovan je za tiste dni, ko ne vemo, kaj naj naredimo za kosilo ali večerjo, prav tako pa želimo izkoristiti hrano, ki jo imamo.

No, tukaj so sestavine in priprava da to storite sami. Povedali mi boste, jaz pa vam povem, da boste uspeli.

Sestavine

Za maso:

• 300 g moke.
• 1 ovojnica pekovskega kvasa iz koruznega škroba.
• 100 ml olja.
• 100 ml vode
• Ščepec soli
• Rumenjak.

Za polnjenje:

• 2 maščobni čebuli.
• 1 velika zelena paprika.
• 3 srednja paradižnika.
• 2 pločevinki tune.
• Pražen paradižnikov brizg.
• Sal

Priprava

Pred tem moramo narediti testo iz tega pita s tuno, saj mora počivati. Torej v skledo damo moko, kvas in toplo vodo. Vse bomo dobro pregnetili, dokler ne bomo videli, da je voda vsrkala vso moko.

Kasneje bomo vključili olje in sol. Vse bomo premešali in gneteli, dokler ga ne dobimo drobna kompaktna pasta. To bomo počeli približno 15-20 minut. Ko bo testo, ga pustimo počivati ​​zavitega v vlažno krpo pol ure.

Medtem ko bo miroval, bomo izvedli oblazinjenje. Najprej bomo vse sestavine nasekljali na zelo majhne kocke. Te bomo dali v ponev nad ogenj skupaj z dobrim ozadjem oljčnega olja. Kuhali ga bomo nekaj minut, dokler se vsa zelenjava ne pošira. Na koncu dodamo tuno in kapljico ocvrtega paradižnika, malo premešamo in pustimo, da se ogreje.

Po čakalni dobi za masa, raztegnili ga bomo z valjčkom in razdelili na dve bolj ali manj enaki polovici. Eno polovico bomo razporedili na pekač (na njegovo podlago položimo papir za peko), napolnili bomo z mešanico, ki smo jo naredili prej. Poskusite, da ne dosežete robov.

Na koncu položite drugo polovico na vrh in zatesnite robove, tako da jih malo stisnete s prsti. Pobarvaj z rumenjakom in daj pečica približno 30 minut pri 180 ° C. Upam, da boste uživali.

Več informacij - Gobova makaronska pita