Velikokrat imamo veliko ostanki mesa iz lonca ali kuhani, kar je sramota zavreči, ker se iz nje lahko pripravi še en obrok, kot v tem primeru. The dušeni kroketi To je eno izmed najbolj okusnih živil, ki jih pripravijo naše matere ... In tukaj vam puščam recept, ki sledi mojemu, da bodo tako bogati in apetični, kot je razvidno s fotografije ...
Kroketi iz enolončnice
Kdo še ni rekel tega o: "Mamini kroketi so najboljši"? No to! Tukaj je ena od tapas kroketov iz obare.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: tapas
Obroki: 6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- Ostanki mesa iz lonca (piščanec, govedina itd.)
- 3 žlice pšenične moke
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 kozarca juhe
- ½ kozarec mleka
- 2 jajca
- Krušne drobtine
- Muškatni orešček po okusu
Priprava
- V ponvi z malo vročega oljčnega olja dodamo zelo mleto meso. Vržemo moko malo po malo in se mešamo. Po potrebi dodamo še malo oljčnega olja.
- Potem juho dodajamo po malem ne da bi nehali mešati in ko se testo začne zgoščevati, dodajte pol kozarca leche. Nehamo mešati, da ne dobimo grudic.
- Odstranimo z ognja in dodamo muškatni orešček, premešajte in vlijte celotno testo v vir ter ga pustite počivati in hladiti približno pol ure.
- Potem, ko se testo ohladi, z dvema žlicama jemljemo testo in oblikovanje kroketov. Peljemo jih skozi stepena jajca in drobtine. In ga končamo z oblikovanjem s pomočjo rok.
- Naslednji in zadnji korak je, da jih popečemo na zelo vročem olju.
- In pripravljeni! Kroketi narejeni!
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 400