SESTAVINE:
- 1 kg nežnega fižola.
- Olje.
- šunka Serrano.
- 1 paradižnik.
- 1 pomladanska čebula.
- 1 strok česna.
- 1 krompir.
- 2 trdo kuhana jajca.
- Sol in voda.
POSTOPEK:
- V loncu z malo olja dušite čebulo, česen in olupljen in prečiščen paradižnik (sesekljan).
- Dodajte šunko, olupljen in sesekljan krompir in vodo ter pustite, da se kuha 15 minut.
- Nato dodajte olupljen fižol in sol, da se kuha 5 minut na majhnem ognju.
- Postrežemo s koščki trdo kuhanega jajca.
Fižol dušim s strokom in je okusen. moj recept je naslednji:
1 kg. nežnega fižola
1 velika čebula
2 stroka česna
1 čajna žlička sladke paprike in ščepec začinjene
1 tableta za juho
Kozarec vode 1
sol in oljčno olje
2 žlici paradižnikove omake
V super hiter lonec dodam brizg olja in na majhnem ognju dušim mleto čebulo in stroke česna, prav tako mleto, ko je prosojna čebula, dodam ocvrt paradižnik in nato kocko, ki je lahko zelenjavna ali mesna . Nato dodam fižol, ki sem mu le odstranil oba konca in ga nasekljal, v loncu dam nekaj obratov in dodam papriko in nato vodo. Lonec pokrijem in ga postavim na največjo moč, ko pod peko pride podložka do srednje močne in jih imam takšne 5 minut, nato izklopim ogenj in ga še naprej pustim na istem mestu (v običajnem steklokeramika). Ko je pralni stroj spuščen, je pripravljen za uživanje. So zelo dobri, okusijo veliko države in nič ne zapravijo.