Pečena riba lahko reši hitro in okusno večerjo. Vedno imam ribo, ki jo spečem v zamrzovalniku, najbolj všeč so nam orade ali brancini.
Zahtevnost: enostavno
Čas priprave 30 min. pribl.
Sestavine:
- 1 velika orada
- 2 krompirja
- 2 stroki česna
- Peteršilj
- Beli poper
- Sal
- Oljčno olje
Izdelava:
Krompir olupimo in skuhamo v slani vodi. Morate jih narediti "al-dente" ne preveč mehke.
Ribe položite na luske in jih na polovico odprite na pekaču, začinite s soljo in poprom. Olje zmešajte z mletim ali zdrobljenim česnom v možnarju in mletim peteršiljem v kozarcu, ga potresite po ribah. Postavili smo ga v pečico na 200 °.
Ko je bela riba pripravljena, jo vzamemo ven, jo potresemo z omako (če želimo več omake lahko dodamo malo slane vode) in dodamo krompir, da vse skupaj dokonča. Čez 5 minut na žaru ga imamo pripravljenega za uživanje.
Obožujem orade, hvala za ta recept, ki bo zagotovo zelo dober.