Domači piščančji kroketi

The kroketi so pri babicah nekaj zelo značilnega in to z dobrim razlogom! Z njimi lahko izkoristimo množico ostankov, ki jih imamo od druge hrane, kot je npr piščanec, teletina, čičerika, krompir, korenje in dolga itd., zato so nam zelo koristni, zlasti v teh časih, saj ne bomo ničesar zavrgli. V tem primeru sem vam prinesel piščanca in so bili bogati, bogati.

Zahtevnost: enostavno, a morda nekoliko zabavno

Čas priprave 30 min. + čas, ki ga potrebujemo za kruh

Sestavine:

• 1 piščančja prsa (v mojem primeru pražena)
• 5 žlice moke
• Mleko
• Sal
• Poper
• Oljčno olje
• 2 stroki česna
• Krušne drobtine
• 1 stepeno jajce
• Olje za cvrtje

Izdelava:

V ponvi dodamo malo oljčnega olja in dva stroka česna, zdrobljena in s kožo. Dodamo sesekljanega piščanca čim manj in kuhamo na močnem ognju. Upoštevajmo, da je piščanec že kuhan, zanima nas le to, da vzame okus česna. Če jih namesto ostankov pripravite s surovim piščancem, bi ga morali skuhati.

Po nekaj minutah odstranimo česen, damo na srednji ogenj in dodamo pet žlic moke. Dobro premešamo in naredimo nekaj obratov, da se vse skupaj skuha. Dodamo sol, poper, še enkrat premešamo in mleko dodajamo malo po malo, dokler nam testo ne bo všeč. V mojem primeru mi je všeč, da je sočno, lahko poskusite, medtem ko kuhate.

Ko je pripravljeno, testo damo na krožnik ali krožnik in pustimo, da se ohladi. Ko je hladno, bomo krokete oblikovali, dokler ne bomo končali z vsem testom, šli bomo skozi stepeno jajce in drobtine. Ko so vse pripravljene, jih popečemo na vročem olju in to je to.

Uživati!.

Pri serviranju:

Postrežemo jih lahko s pomfritom, najprimernejšo obliko otrok, s pire krompirjem ali s solato. Naredila sem jih v mini velikosti in zelo dobro bi jih postregli z omako, na primer tatarsko omako (bilo bi, da jih položimo na krožnik v krogu, omako pa postavimo na sredino).

Predlogi za recepte:

• Namesto piščanca bi lahko uporabili govedino, zajca ali celo nekatere ribe, na primer osliča.
• Poleg mesa lahko dodamo kuhan korenček ali kuhan krompir.
• Lahko jih tudi uživamo, ne da bi morali čakati, da se kaj naredi. Kroketi iz siraste špinače so zelo dobri in včasih jih bodo celo otroci prenašali.

Najboljši:

Brez metanja hrane!

Más información: Eksotične piščančje užitke v 10 minutah