Domača vaniljeva krema. Dobra stvar pri pripravi doma je ta, da jih lahko naredimo po svojem okusu, če so nam bolj všeč ali manj, lahko uporabimo vrsto mleka, ki nam je všeč, ali pa mu damo svoj osebni pečat tako, da vonj vanilije, limone ali cimeta.
Resnica je, da se jih splača narediti, kot vse tradicionalna domača sladica, doma bodo zelo uživali. Z malo sestavin lahko nekaj pripravimo domača krema okusno !!!
Če jih še niste naredili doma, vam priporočam, da jih pripravite.
Tukaj je korak za korakom, kako narediti nekaj Preprosta in zelo dobra domača krema.
Domača vaniljeva krema
Avtor: montse
Vrsta recepta: Sladice
Obroki: 6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 liter mleka
- 5 rumenjaka
- 100 gramov sladkorja
- 40 gramov škroba ali koruznega škroba
- 1 cimetovo palico
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- Košček limonine skorje
- Cimet v prahu
Priprava
- Ponev z mlekom damo, da se segreje na zmernem ognju, cimetovo palčko, vanilijo in košček limonine lupine. Mešali ga bomo po malem, ne da bi zavrelo. Približno 5 minut.
- V skledo damo rumenjake, sladkor in škrob ali koruzni škrob. Zmešamo.
- Ko se ponev popolnoma napolni, odstranimo cimetovo palčko in limonino skorjo, vzamemo lonček z vročim mlekom in ga prelijemo po rumenjakih, mešamo, ne da bi se ustavili.
- Ne da bi dvignili toploto mlečne ponve, bomo postopoma dodajali mešanico rumenjakov in mešali ne da bi se ustavili in ne da bi zavrelo.
- Ko se začne zgoščevati, ga bomo odstranili iz ognja.
- In postregli jim bomo le v posameznih virih. Ko so tople, bomo kalupe postavili v hladilnik, dokler se ne ohladijo.
- Ko so pripravljeni, jih postrežemo z malo mletega cimeta.
- In pripravljen za uživanje !!!!
Recept je napačen, če morate mešanico nehati vreti, vendar se nikoli ne bo zgostila, sem jo naredil, ne da bi pustil vreti in je ostala tekoča, kasneje sem dodal še koruzni škrob, vendar nikoli gost, po vretju je bila kot pasta. Na koncu naj zavre