Ta recept iz doma narejene mesne kroglice je kot nalašč za Kuhana juha če pa jo raje pripravite z drugo omako, lahko tudi sledite istemu receptu. Pojdite v naš oddelek z omakami in izberite tistega, ki najbolj ustreza vašim kulinaričnim okusom. V kombinaciji okusov odkrijejo prave dobrote za človeško nebo.
Doma narejene mesne kroglice
Te domače polpete lahko pripravite tako v dušeni juhi kot v tem primeru kot v omaki, ki vam je najbolj všeč.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Carnes
Obroki: 6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kg mletega govejega in svinjskega mesa
- 4 jajca
- Duši juho
- Peteršilj po okusu
- Žafran v nitih po okusu, zmlet s soljo v možnarju
- Krušne drobtine
- Sol po okusu
- Sesekljana čebula (surova)
Priprava
- Za pripravo domačih polpetov bomo vzeli 1 kg mletega mesa tako govedino kot svinjino in jo bomo vrgli v skledo. Dodali bomo peteršilj po okusu in žafran na pramene, ki so bili predhodno zmleti v možnarju z malo drobne soli in nekaj drobno sesekljane sveže čebule.
- Da mesne kroglice ne bodo razpadle, jih bomo s pomočjo stepenega jajca in malo naredili v kroglice krušne drobtine da jih oblikujemo.
- Odstavimo jih in zavremo dušeno juho, ki smo jo določili drug dan. Ko zavre, dodamo polpete, lonec pokrijemo in pustimo, da se kuha Približno 1 uro na zmernem ognju. Občasno nadzorujemo in se premikamo.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 450