Danes vam prinašam odličen recept domača kutina. Če imate radi kutine, je najbolje, da jih pripravite domaJe zelo dober in za sladice idealen. To se splača narediti, teksturo in piko na i sladkorja lahko naredimo po svojem okusu, saj tistega, ki ga prodajajo v trgovinah, vidim zelo sladkega, na ta način ga pripravim po svojem okusu.
Če imate radi kutino, vam priporočam, da jo preizkusite, videli boste, da je enostavna za pripravo in z zelo malo sestavinami se splača narediti.
Domača kutina
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: sladice
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kilogram kutin (narezano in čisto)
- 750 gramov sladkorja
Priprava
- Kutine zelo dobro operemo in očistimo kožo, to sem naredila s čopičem, da odstranim dlake na koži.
- Ko bo čist, ga bomo sesekljali in odstranili sredino, koža ne bo odstranjena, tehtali ga bomo v tem receptu, ki sem ga dal 1 kilogram že čistega.
- Dali ga bomo v lonec ali enolončnico in dodali sladkor.
- Počivali bomo pokriti s fino krpo približno dvanajst ur. Po tem času ga bomo dobro premaknili, tako da bo dobro premešan.
- Sprosti svoj sok in se pomeša s sladkorjem. Zdaj ga bomo postavili na ogenj ne preveč visoko in ga pustili, dokler ne bo zelo mehko. Imel sem ga 1 uro, ga bomo mešali, da se ne prime, če vidite, da ostane suh, dodajte malo vode.
- To mora biti bolj zagorelega in mehkega tona, potem bo pripravljeno.
- Ko bo pripravljen, ga bomo zdrobili.
- Pustimo, da se malo ogreje in ga bomo dali v majhne kalupe ali v večje.
- Postavili ga bomo v hladilnik, dokler se ne ohladi.
- V hladilniku ga lahko hranite več mesecev v tesno zaprtih posodah, kutina se zelo dobro drži
- Če naredite več količine, jo lahko zamrznete.
- Vredno je poskusiti. Izgleda super !!!