Domač sladoled iz riževega pudinga
V tem letnem času se običajno osvežite in hidrirate z tipične palice za sladoled in sneg. Na trgu in v sladolednih salonih se je povečala ideja o pripravi različnih in sočnih okusov afrodizijaka in banguardiana, kar ji daje bolj prefinjen in privlačen pridih.
Na ta način smo vas danes želeli presenetiti s tem slastna sladica za poletje. Okusen sladoled, pripravljen s tradicionalno sladico španske gastronomije, rižev puding. Narediti ga je zelo enostavno in ne odstopa veliko od tradicionalnega recepta.
Sestavine
- 800 ml mleka.
- 300 ml smetane za stepanje.
- Pomarančna ali limonina lupina.
- Cimetova palica.
- 100 g sladkorja.
- 100 g riža.
Priprava
Najprej bomo morali narediti tipično rižev puding tradicionalni. Za to bomo mleko dali v ponev skupaj s cimetovo palčko in pomarančno ali limonino lupino. Poleg tega bomo dodali smetano in riž ter pustili, da se kuha, občasno premešamo, da se riž ne sprime.
Po 30 minutah kuhanja bomo dodali sladkorja in pustimo kuhati še 10-15 minut, še naprej mešamo in pazimo, da rižu ne zmanjka juhe. Odstranite in pustite, da se strdi.
Na koncu bomo ta rižev puding prenesli v kozarec mešalnika in dodali še malo mleka in smetane. Zmečkali bomo no, nato pa jo bomo spustili skozi mlin za hrano ali cedilo, tako da bo dobra krema. To bomo razdelili v posamezne kalupe in dali v zamrzovalnik, dokler se ne strdi.
opomba
za vzamemo iz kalupa, jih dajte na majhno ponev ali ponev z vrelo vodo, robove prenesite s čipko in jih obrnite. Okrasimo z mletim cimetom in stopljeno čokolado.
Več informacij o receptu
Skupni čas
Kilokalorije na porcijo 421
Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.