Un domač puding iz trgatve, sladica, ki je zelo podobna flancu, a obogatena s pecivom, ki je postalo nekoliko suho, na primer kolački, piškoti, pecivo in celo kruh iz prejšnjega dne. S tem receptom lahko izkoristimo ostanke in ničesar ne zavržemo.
A domač recept za puding brez pečice, enostavno in preprosto, dobra sladica. Da bo bolj praznično, ga lahko spremljate z rozinami, dehidriranim sadjem, čokolado, smetano….
Nabiranje domačega pudinga
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Sladice
Obroki: 6-8
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 2 kuverti za pripravo flana
- 1 liter mleka
- Sladkor, količina, navedena na pripravljeni kuverti
- 300 gr. torte, kolački, piškoti, kruh ...
- 150 gr. že pripravljen sladkor ali tekoča karamela
- Limona
- Okrasiti:
- Kandirano sadje, čokolada, smetana, rozine ...
Priprava
- Začeli bomo s pripravo karamele, v ponev smo dali sladkor in malo vode ter nekaj kapljic limone, ko je karamela tam, jo bomo dali v model, kjer bomo pripravili flanco.
- Flan bomo pripravili po navodilih v ovojnice.
- Vzamemo kalup, kamor smo položili karamelo, žemlje narežemo na tanke rezine in na karamelo položimo plast.
- Postavimo del flanca in položimo še eno plast peciva in preostalo flanco. Pustimo, da se malo ogreje in ga bomo postavili v hladilnik, dokler se ne ustavi, 4-5 ur.
- Ko je le še, ga je treba previdno odliti in dati v vir, okrasiti s sadjem, čokoladnimi ostružki, smetano ...
- Če ga pustite čez noč, je veliko bolje. In če še vedno želite dati pridih z več okusa, lahko koščke peciva malo potopite s kakšno alkoholno pijačo, ki vam je všeč, pri čemer vedno upoštevate, da je otrok ne bo užival.
- Uživati!!!