Domač mandljev flan
Za začetek tedna z veseljem in energijo smo danes pripravili bogato in hitro mandljevo flanco s pridihom vanilije. Zelo bogata sladica uživati kot par ali da ga pripravite za prigrizek otrok ali kot sladico po lahki večerji.
P pudingi So zelo sočni in če so takšni domači, so veliko bolj zdravi kot trgi. Zlasti ta je narejen iz mandljev, lahko pa to suho sadje zamenjate za drugo, ki vam je najbolj všeč, da mu daste osebno noto.
Sestavine
- 2 jajca
- 3 piškotki.
- 65 g sladkorja.
- 65 g mletih mandljev.
- 1/4 mleka.
- 1 žlica vanilijeve esencije.
Za karamelo:
- 150 g sladkorja.
- 50 g vode.
Priprava
Najprej bomo ogreli pečico 160 ° C s segrevanjem gor in dol. Ker je postopek zelo hiter, lahko pečico segrejemo, medtem ko pripravljamo osnovno mešanico flanca.
Kasneje v kozarcu ali skledi piškote bomo potopili v mleko in pustili ga bomo počivati, da bodo vsrkali mleko.
Nato bomo v skledi premagali jajca in dodamo sladkor. Nato bomo dodali mlet mandelj in vanilijevo esenco.
Nato bomo prejšnji mešanici dodali namočeni piškoti v mleku, dobro premešajte, da se vse integrira in ostane homogena zmes.
Končno bomo naredili karamelo segrevanje vode in sladkorja v loncu, dokler ne postane blond. To bomo vlili v posamezne kalupe in pustili, da se ohladi. Nato bomo dodali podstavek flanke in dali v pečico za 15-25 minut v kopel MAría.
Več informacij o receptu
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
Kilokalorije na porcijo 402
Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.