V tem trenutku v mesecu mnogi od nas poskušamo ustvariti jedilnik, s katerim bomo presenetili goste. Predlog, ki vam ga danes predstavljam, se zdi čudovit, da daje svežino mizi: dimljena tara sardela z omako iz popra piquillo in paradižnikova solata.
S tako dolgim imenom se morda zdi a priori zapleten recept, a nič ni dlje od resnice. Je zelo hvaležna predjed, katere sestavine hranijo v hladilniku, dokler ne pride čas, da jih nataknemo na toast. Ste za to?
Prekajena sardela z omako piquillo poper in paradižnikom
Prekajene sardele s piquillo omako in paradižnikovo solato so odličen predlog za hladno predjed.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Začetniki
Obroki: 12
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 12 rezine kruha
- 12 dimljenih ledvic sardele
- Omaka iz popra Piquillo
- 3-2 na kocke narezan paradižnik
- 3 mleto strok česna
- Oljčno olje
- Sal
- Balzamični kis iz modene
- Sveža allbahaca
- Češnjev paradižnik za okras
Priprava
- V skledo zmešamo paradižnik na kocke narezane in mlete stroke česna. Začinite z ekstra deviškim oljčnim oljem, balzamičnim kisom, soljo in sveže mletim črnim poprom. Mešamo in rezerviramo.
- Nazdravimo kruhu.
- Rezine namažemo s piquillo omaka.
- Na vrh položimo dimljeno sardelo, nanjo pa čajno žličko paradižnikova solata.
- Vsako kapico okronamo z nekaj listi sveže bazilike.
- Za to uporabljamo češnjev paradižnik in svežo baziliko okrasite tablo ali vir.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 140