Pripravili bomo okusno in zdravo lahko skuto in jabolčno torto, še posebej zato, da bodo vsi diabetiki brez pomanjkanja uživali obilno porcijo z zelo sladkim okusom.
Sestavine:
5 jabolka
500 gramov nesoljene skute
1 čajna žlička sladila
2 jasno
1 žlička vanilijevega ekstrakta
mleti cimet, za prašenje (neobvezno)
Priprava:
Jabolka olupite in odstranite notranji del ter semena. Skuhamo jih v loncu z vodo, nato odstranimo nekaj tekočine in jih pretlačimo z vilicami, ne da bi popolnoma razpadli.
Nato pekač namažemo z maslom in pokrijemo s plastjo jabolk. Razen v skledo položimo skuto, beljake, sladilo in vanilijo, rahlo premešamo in ta pripravek porazdelimo po jabolkih. Kuhamo v zmerni do vroči pečici 35 minut. Na koncu odstranite torto, jo ohladite in nato odstranite iz kalupa. Če želite, ga lahko potresite s cimetom v prahu.