Ta slasten topel obrok je zdrav recept, ribje fileje pa bomo uporabili kot hranljivo hrano za vse, ki trpijo za sladkorno boleznijo, saj je zdrava priprava s prispevki vitaminov, mineralov, kalcija in železa.
Sestavine:
8 filejev osliča
1 1/2 skodelice kuhane špinače
200 gramov naravnega posnetega jogurta
sok 1 limone
5 žlici naribanega sira (nizko kalorično)
1 strok česna, drobno sesekljan
sesekljan peteršilj, po okusu
Sol in mleti poper po okusu
Priprava:
Ribje fileje potresemo s soljo in mleto papriko, jih potresemo z limoninim sokom in jih skuhamo v loncu z vodno osnovo skupaj z nekaj pora ali listov bazilike, da dobijo dober okus.
Razporedimo jih na pekač. Nato jogurt in predelano špinačo zmešajte s česnom in nato dušite filete. Potresemo jih z naribanim sirom in jih nekaj minut pečemo na žaru v visokotemperaturni pečici, ko jih postrežemo, pa jih potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Recept za eskado je zelo dober, toda ko sem ga pojedel, se mi je zdelo, da je imel nekaj, kot da bi ga denimo prenesli skozi moko, vendar sem diabetik in mi ne bi šlo dobro, zelo dobro, upam poiskati več receptov