Kako so mi všeč recepti, kakršnega danes delim z vami. Preprosti recepti ki nam omogočajo zdravo prehranjevanje tudi z malo časa ali želje po kuhanju. Se vam zgodi pogosto? Nato si oglejte ta kuskus s piščancem in brokolijem.
Kuskus postane odličen zaveznik, ko je časa malo. Te zrna pšeničnega zdroba skuhajo se v dobrih petih minutah, čas, ki ga bomo izkoristili za pripravo vseh sestavin, ki ga spremljajo: kuhani brokoli, piščane piščančje kocke in pečena paprika na trakove.
Poleg tega lahko tej jedi dodate še druge sestavine, da jo dopolnite. Nekaj indijskih oreščkov se bo popolnoma prilegalo, ampak tudi nekaj datljev ali nekaj sesekljanih suhih fig. In če ne morete izbirati med slanim dotikom prvega in sladkim dotikom drugega, ne obupajte nobenega! To bi naredil.
Recept
- 1 kozarec kuskusa
- 1 kozarec vode
- Česen v prahu
- Sal
- Črni poper
- Ščepec masla
- 1 brokoli
- ½ piščančje prsi, narezane na kocke
- Ekstra deviško oljčno olje
- 12 trakov pečene paprike v pločevinkah
- Vodo segrevamo v loncu, dokler ne zavre. Potem, dodamo kuskus, ščepec česna v prahu, sol in poper ter premešamo. Pekač pokrijemo, ugasnemo ogenj in kuhamo 5 minut.
- Hkrati pa v drugi ponvi z veliko slane vode brokoli kuhamo v cvetovih 4 minute. Čez čas odcedimo in rezerviramo.
- Imamo še tretjo stvar, porjavele piščančje kocke začinjena v ponvi s ščepcem olja.
- Po 5 minutah kuhanja kuskusa odkrijemo, dodamo ½ oreha masla in z vilicami zrahljamo zrna.
- Dodamo brokoli, piščanca in sesekljano papriko ter premešamo.
- Kuskus postrežemo s piščancem in vročim brokolijem.