The kroketi heura so okusne. Heura je zelenjavno meso iz sojinih zrn, ki je po okusu podobno piščancu.
Najdemo ga v številnih supermarketih že kuhanega, tudi zamrznjenega in v vegetarijanskih trgovinah.
Kroketi Heura
Avtor: montse
Vrsta recepta: vegetarijanska
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 200 gramov avtorja Heura
- 1 Cebolla
- 500 ml. mleka (sojinega, ovsa ali navadnega)
- 30 gr. masla
- 50 gr. Iz moke
- 2 jajca
- Krušne drobtine
- Nafta
- Poper
- Sal
Priprava
- Za pripravo kroketov Heura bomo začeli tako, da čebulo zelo drobno sesekljamo.
- Ponev nalijemo z dvema žlicama olja, čebulo prepražimo na srednjem ognju.
- Heuro narežemo na majhne koščke.
- Ko je čebula poširana, dodamo na koščke narezano Heuro, poper in malo soli. Vse dobro premešamo in skupaj s čebulo malo popečemo.
- Dodajte maslo, dokler se ne stopi.
- Dodamo moko in kuhamo nekaj minut, da moka ni surova.
- Mleko segrejemo, po malem ga dodajamo v ponev in mešamo brez prestanka, da ni grudic, posolimo in popravimo. Nadaljujemo s kuhanjem, dokler ne ostane gosta smetana.
- Ko je pripravljen, ga damo na pladenj in pustimo, da se ohladi.
- V skledo damo jajca in jih stepemo, v drugo pa drobtine.
- Na srednjem ognju pristavimo ponev s kozarcem olja. Oblikujemo krokete, ki jih najprej prelijemo skozi jajce in nato skozi drobtine.
- Ko se olje segreje, spečemo krokete Heura, jih vse popečemo in tako naprej, dokler niso gotovi. Položili jih bomo na krožnik s kuhinjskim papirjem, da spustijo olje.
- Damo jih v skledo in postrežemo.