Danes predstavljam jed, ki se mi zdi idealna za zajtrk na katerem koli kosilu ali večerji, kjer želite zbrati prijatelje in / ali družino. Je Krema za jastoge ki sem ga hitro imenoval zaradi tega, kako enostavno ga je narediti in kako poceni je v primeru kreme z morskimi sadeži.
Ta krema za jastoge ima več tipk. Prvi je nedvomno rastlinska osnova. Drugi, ribja juha; Za doseganje dobrega okusa je treba uporabiti dobro juho. Tretji je meso jastoga, v tem primeru zamrznjeno. Meso, ki ga lahko nadomestite z jastogom ali kozicami.
Hitra krema za jastoge
Hitra krema iz jastoga, ki jo pripravimo danes, je idealna za odpiranje vsakega družinskega in / ali prazničnega obroka.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Entree
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 3 žlici masla
- 1 čebula drobno sesekljana
- 1 drobno sesekljan korenček
- 1 palčka zelene, drobno sesekljana
- Ščepec soli
- 3 žlice moke
- ½ kozarec belega vina
- 3 žlice konjaka ali žganja
- 2-3 kozarca juhe iz rib / morskih sadežev
- 1 lovorjev list
- ¼ čajna žlička kajenskega
- 2 žlici paradižnikove paste
- 1 kozarec polnomastnega mleka
- 1 kozarec smetane za kuhanje
- 230 g. zamrznjeno meso jastoga (odmrznjeno in mleto)
- 4 žlice drobno sesekljanega drobnjaka
Priprava
- V veliki enolončnici stopimo maslo na zmernem ognju. Dodamo čebulo, korenček, sesekljano zeleno in sol ter dušimo približno 10 minut.
- Po tem vključimo moko in mešajte nekaj minut, da se prepričate, da se moka skuha.
- Potem nalijemo belo vino in konjak. Zavremo in na srednje močnem ognju kuhamo 1-2 minuti, ne da bi nehali mešati.
- Dodamo juho, lovorjev list, kajenski in paradižnikov koncentrat. Zavremo, nenehno mešamo, da se vse sestavine popolnoma premešajo. Nato znižamo temperaturo in kuhamo na majhnem ognju v 20 minutah.
- Nato odstranimo lovorjev list in mešanico zdrobimo. Precedimo, da naredi mehkejšo kremo in jo vrnemo v enolončnico.
- Dodamo mleko in smetano ter dušimo nekaj minut.
- Končno in iz ognja, vključimo meso zelo sesekljanega jastoga.
- Kremo po želji okrasite z drobnjakom in večjim kosom mesa jastoga.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 360