Krema iz bučk brez krompirja, topla in bogata jed. Zelo lahka jed z žlico, idealna za pripravo za večerjo ali kot predjed. Bučke so idealne za kreme in pireje, so najbolj priljubljena zelenjava za pripravo teh jedi.
Bučke lahko naredimo z drugo zelenjavo in naredimo različne kreme, če pa vam je všeč njen okus in želite lažjo, je ta brez krompirja zelo dobra. Da dobi več barve in več vitaminov, ponavadi pustim nekaj kožice, le zelenjavo moramo dobro oprati in izkoristiti lupino, kamor gredo vsi njeni vitamini, ki se pri olupljenju izgubijo.
Krema iz bučk brez krompirja
Avtor: montse
Vrsta recepta: Verduras
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kilogram bučk
- 1 Cebolla
- 3-4 siri
- Nafta
- Sal
Priprava
- Za pripravo bučkove kreme brez krompirja bomo začeli tako, da bučke zelo dobro operemo, odstranimo lahko nekaj trakov lupine, da ne ostane vsega, saj je včasih zelo hrapava.
- Čebulo olupimo in sesekljamo. Vzamemo enolončnico, kjer bomo kuhali zelenjavo, jo damo na ogenj z nekaj žlicami olja, dodamo sesekljano čebulo, jo malo poparimo.
- Bučke narežemo na rezine, jih dodamo v ponev skupaj s čebulo.
- Dodajte malo vode, da prekrije zelenjavo. Pustimo kuhati, dokler zelenjava ni mehka. Na polovici kuhanja dodamo sire. Če želite, lahko dodate bujonsko kocko.
- Zelenjavo vzamemo in v posodi dobro zdrobimo zelenjavo, dokler nam ne ostane fina krema. Prestavimo nazaj v lonec.
- Če je krema pregosta, dodajte malo vode, poskusite in prilagodite sol.
- In pripravljen za uživanje !!!