Hej, #zampabloggers!
Danes vam na piknik na plaži ali na podeželju ponujam nekaj čudovitih gostov: štruklji sobrasada. Ne bomo si zakomplicirali življenja (da smo na počitnicah) in naučil vas bom, kako to storiti v krajšem času, kot si mislite. Njegov pristen okus vas bo presenetil (in vas zaskočil).
Cmoki Sobrasada
Za tiste, ki ne vedo, balearska gastronomija presega ensaimado in ti cmoki sobrasada so dober primer tega.
Avtor: Hannah Mitchell
Kuhinja: Tradicionalna
Vrsta recepta: Začetniki
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 2 paketa oblatov, pripravljenih za pripravo cmokov.
- 400 gr sobrasade
- ½ zelena paprika
- ½ rdeča paprika
- ½ čebula
- koromač
Priprava
- Čebulo na drobno sesekljamo in porjavi v ponvi z 1 žlico olivnega olja.
- Ko čebula dobi barvo, dodamo še sesekljano zeleno in rdečo papriko ter pustimo, da se praži.
- Ko preverimo, ali je zelenjava kuhana, ugasnemo ogenj, dodamo sobrasado in koromač ter pustimo, da se vse zmeša s preostalo toploto.
- Pustite, da se 1 uro ohladi pri sobni temperaturi (tako da bo dosledna).
Za polnjenje cmokov ...
- Napolitanke vzamemo enega za drugim in na polovico odložimo žlico mešanice, ki smo jo pripravili.
- Oblat zložimo in z vilicami zapremo po robovih.
- Operacijo ponavljamo, dokler ne končamo z napolitankami.
- V ponvi z veliko olja prepražimo napolitanke do zlatorjave barve.
- Pripravljeni so na postrežbo.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 300x100 gr