The cmoki, polnjeni z mesom V moji hiši so jim zelo všeč, so zelo okusni in s tem nadevom so okusni in všeč Pripravim v pečici, da so zelo hrustljavi in veliko bolj zdravis. Lahko pa jih naredite tudi ocvrte, položite ponev z veliko vročega olja in jih popražite, so zelo dobri.
Lahko jih tudi uporabimo, mi lahko napolnite z mesom, ribami, zelenjavo... naredimo dobro omako, da bomo lahko vse izkoristili. So dobra priloga k vsaki jedi, solati ali kot predjed.
Cmoki, polnjeni z mesom
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Začetniki
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- Paketek testa za cmoke
- 300 gr. mleto meso
- 1 Cebolla
- 4-6 žlice paradižnikove omake
- 50 ml belo vino
- 2 trdo kuhana jajca
- koščke oljk
- Nafta
- Sal
- Poper
- Stepeno jajce za barvanje testa
Priprava
- Meso začinimo z malo soli in popra.
- Sesekljamo čebulo in jo malo popražimo, ko začne barvati, damo ocvrt paradižnik, premešamo in dodamo mleto meso, pustimo, da se nekaj minut kuha vse skupaj in dodamo belo vino, alkohol pustimo, da izhlapi in vse skupaj kuhamo 5-10 minut, okušamo sol in poper.
- Trdo kuhana jajca in oljke nasekljajte in jih dodajte prejšnji masi, premešajte.
- Testo pustimo, da se ohladi, da se polpeti iz rezin pri polnjenju ne zlomijo.
- Napolnite napolitanke s cmoki, v sredino položite malo nadeva in rob pobarvajte s stepenim jajcem, robove s pomočjo vilic dobro zavijte in zaprite.
- Položimo jih na pekač, pobarvamo jih z stepenim jajcem, postavimo v pečico na 180 ° C, da dobro porjavi.
- Vzamemo in pripravljeni za uživanje !!!